中华千年烹饪历史，各大菜系各有千秋。湘、川菜咸香麻辣，苏、浙菜清秀素丽，粤、闽菜鲜美和味。

而东北菜虽不在八大菜系之列，但具有一菜多味、色鲜味浓的特点，自成一系，广受食客欢迎。可达美柔性岩板，让设计无限可能。

东北菜没有居高临下的气派，但也不平淡无味，而于掌勺更是尊崇“食不厌精，脍不厌细”的原则，用二十载的炉火纯青，呈现新派东北菜独具匠心的滋与味。

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新奇做法碰撞地道食材

烟火气与匠人之心永续

于掌勺精选东北本地食材，十二味地道调味料空运而来，搭配外地特产，每一种排列组合，都是让人眼前一亮的激烈碰撞。

于掌勺对锅包肉、地三鲜等经典东北名菜在烹饪方法上进行了创新，从食材到刀工、火候等各个环节都讲究精细，追求完美，既代表了对东北菜魅力的传承发扬，又饱含了对新派菜式的匠心追求。

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与现代美学的跨维对话

冲破东北菜馆刻板印象

不仅在菜式上别出心裁，餐厅陈设同样极具吸睛之处。店面外观巧用镂空设计，将墙面进行线面分割，营造门店立面的多元性与穿透感。

木质方桌软皮座椅搭配盎然绿植，将东北菜从传统的大炕大灶大乱炖的刻板印象中解放出来，却又展现了东北人大繁至简的豪爽。

墙面选用可达美柔性岩板-图尔粗条石配合木质隔断，打造出就餐空间的层次感，店面亦一改常见的东北菜馆的配色，在微黄的灯光下，处处体现出时尚的摩登气息。

图尔粗条石有着较为粗犷的手感，纹路凹凸有致。藉由这种粗犷中带有历史厚度的材质，铺述了复古与朴质的况味，为食客带来别样的就餐体验。

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烟火诗意伴生活

可达美®柔性岩板

#无醛净味

新装修异味主要来源于甲醛、苯系物、TVOC和氨气，可达美柔性岩板是一种具有光触媒催化功能的无甲醛新型材料，内部含特殊微孔结构，比表面积大，能吸附和分解空气中有毒有害气体如甲醛等，高效净化新装修异味，实现商业空间快速开业。

#A级防火

可达美柔性岩板经欧盟A级防火认证，同时符合中国国家防火建筑材料A级要求，尤其适用于高层酒店、写字楼、商业空间等建筑，可快速通过消防验收。一旦发生火灾，其不燃烧、耐高温、不脱落的特性，可以有效避免火势的进一步蔓延。

#还原天然材质，成本可控

可达美柔性岩板利用3D打印工艺，还原各种天然材质，石材、木材、编织等纹理花色均可完美复刻。而且质感轻薄，能直接铺贴在墙面，安装简便，后期维护费用低，相比天然石材成本能节省30%-60%的综合成本。